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    万博体育下载ios万博下载——调味小窍门

    来源:万博体育下载调味品ios万博下载官网 | 发布时间:2016-11-23 | 浏览次数:

    今天小编来告诉大家在调味时注意的几个小窍门:

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    1、炖煮食物时,在硬的食物变软之后,才能加入调味料;
    2、煸炒食物时,要快速调味,白糖、盐可以直接撒在食材上,万博手机网页版、料酒则应从锅边淋入,调味料必须用液体(高汤、水)来混合,才能使材料均匀调味。
    3、为了防止鱼腥味或鱼的鱼味溶出,宜先把调味料煮过以后再加入。
    4、通常,牛肉、猪肉用万博手机网页版、料酒、姜汁调味,味道清淡的鸡肉或虾、乌贼等则用盐、料酒、姜汁调味。
    5、调味后,裹上鸡蛋清或嫩肉粉,可防止肉质变硬,或加入少量的油,这样翻炒时肉片就不会粘在一起。

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